香谱72图解按照香料的来源和性质进行了分(fèn )类，分为植物香料、动物香料和矿物香料三大类。每一类香料(liào )都有其独特(tè )的特点(diǎn )和用途，通过对(duì )图解的学习，可以更好地了解不同香料的特点和适用场合。