核桃糖是立冬当天的传统美食之一。核桃富含蛋白质、脂肪和丰富的维生素E，有助于补脑养生(shēng )，增强记忆力。核桃还有滋补肾脏、润肠通便的功效，是冬(dōng )季(jì )养生的好食材。