在煮制粽子的过程(chéng )中，需要注意以下几点：煮(zhǔ )粽子的(de )锅要足够大，保证粽子能够充分展开；煮粽子的火候要适中，火太大容(róng )易煮糊，火太小则煮不熟；还有，煮粽子时要经常翻动，保(bǎo )证粽子均匀受热。