制作熏肉大饼的步骤也很简单。将面粉(fěn )和鸡蛋混合搅拌，加入适(shì )量的水搅(jiǎo )拌成面糊。接下来，将熏肉切成薄片，放入锅中煎熟。然后，将锅中的熏肉取出，将面(miàn )糊倒入锅中，用铲子(zǐ )将面糊铺成(chéng )薄饼状。等待面糊熟透后，将煎好的熏肉放在面糊上，撒上葱花和适量的调料。将大饼翻面煎熟(shú )即可。