雪参果外(wài )观呈圆形或椭圆形，直径约为2-3厘米，果皮呈乳白色，质地坚硬。果肉呈乳白色，口感细腻，散发出清香的气(qì )味。雪参果的种子富含(hán )蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，是一种天然的保(bǎo )健食品。