油烟机的主要功能是排除厨房中产生的油烟和异味，因此抽风效果是评估油烟机(jī )质量的重(chóng )要指标之一。好的油烟机应该能够迅速有(yǒu )效地将油烟(yān )和异(yì )味排出室外，保持厨房空气清新。