剧情介绍
处(chù )理带鱼的第一步是去除鱼鳞。我们(men )可以使用专(zhuān )门的鱼鳞刮板或者利用刀背进行操作。将带鱼放在水槽中，逆着鱼鳞的生长方向，用鱼鳞刮(guā )板或刀背轻(qīng )轻刮去鱼鳞。注意力度要适中(zhōng )，以免伤到鱼肉。刮完鱼鳞后，用清水冲洗干净即可。
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