第五步是煮粽(zòng )子。将包好(hǎo )的粽子放入大锅中，加入足够的水，水面高过粽子即可。然后用中小火煮约2-3个小时，直到粽子变得饱(bǎo )满、熟透。在煮的过程中，可以适当加入一些盐和(hé )香料，以增(zēng )加粽子的风味。