立冬时节，一些地方还有食用核(hé )桃糕的习俗。核桃糕是一种以核桃仁为主料，搭配糯米和红(hóng )糖制成(chéng )的传统糕点。核桃富含脂肪和蛋白质，具有温补肺肾、益气养血的作用，被认为是很好(hǎo )的立冬美食。