立秋正是夏收秋(qiū )种的时节，农民们辛勤劳作了一个夏天，收获了丰硕的农田成果。而饺子的外形，酷似古代的金元宝，寓意着财富的积累和丰收的象(xiàng )征。吃饺子(zǐ )就好比吃下了一口(kǒu )丰收的希望，祈求来年的农(nóng )作物丰收。