那么，如何才能将洋葱烹饪得更加美味呢？我们要选择新鲜的洋葱。新鲜的洋葱外皮光滑、坚实，没有软弱或腐烂的迹(jì )象。洋葱的味道也应该是辛辣而香甜(tián )的，没有刺鼻的气味。选择新鲜的洋葱是烹饪美味洋葱(cōng )的第一步。