人肉叉烧包的美味离不开精选的食材。八仙饭店注重食材的新鲜和品质(zhì )，只选择最优质的猪肉作为叉烧的主料(liào )。猪(zhū )肉经过精心处理和腌制，入味后再搭(dā )配特制的调料，使叉烧鲜嫩多汁，口感丰富。面粉也是制作叉烧包的重要原料，八仙饭店使用的是特制的高筋(jīn )面粉，制作出的包子皮韧劲十足，口感(gǎn )细腻。