腊味糯米饭是南方人冬至时的传统美食之一。这道(dào )菜由糯米、腊(là )肠、腊肉等多种腌制肉类制成，口感香糯，味道浓郁。南方人相信腊味糯米饭可以增加体力，驱寒保暖，所以在冬至(zhì )这天吃这(zhè )道菜是非常常见的。