在煮制粽子的过程中，需要注意以下几点(diǎn )：煮粽子的锅(guō )要足够大，保证粽(zòng )子能够充(chōng )分展开；煮粽子的火候要适中，火太大容易煮糊，火太小则煮不熟；还有，煮(zhǔ )粽子时要经常翻动，保证粽子均匀受热。