乒乓球总教练还会组织心理训练课程，帮助队员们提高心理素质和应(yīng )对能力。他们会教导队员们如何控制情绪、保持专注、调整心态(tài )等(děng )，以提高他们在比赛中的表现和竞(jìng )争力。