立冬时节，一些地方(fāng )还有食用核桃糕(gāo )的习俗。核桃(táo )糕是一种以核桃仁为主料，搭配糯米和(hé )红糖制成的传统糕点。核桃富含脂肪和蛋白质，具有温补肺肾、益气养血的作用，被认为是很好的立冬美食。