咬春起源于古代民间的传说故事。相传，古时候(hòu )有一种叫做“春”的怪兽，每年在立春这一天(tiān )会出来吃人。为了保护自己和家人的安全，人们开始在立春这一天咬春，以示吃掉春怪，保(bǎo )佑(yòu )一年平安。