木薯粉的白色外观使其在烹饪中更加透明，能够更好地吸收调味料的味道(dào )，使菜肴(yáo )更加鲜美。而红薯粉的颜色则能够为菜肴增(zēng )添一种(zhǒng )独特的色彩，使菜肴更加诱人。