宜春的特色小吃丰富多样，其中最为有名(míng )的当(dāng )属“鸡蛋糕”和“豆皮”。鸡蛋(dàn )糕是宜春的传统糕点之(zhī )一，外酥里嫩，口(kǒu )感独特；豆皮则是宜春的传统(tǒng )豆制品，制作工艺独特(tè )，口感鲜美。宜春还有许多其他的特色小吃，如麻辣豆腐干、酱鸭、米粉等，每一种都有其独特的风味，让人回味无穷。