让我们来看(kàn )一下油条的主要配(pèi )方。制作油条所需的材料主要有面粉、酵母、盐和水。面粉是制作油条的主要原料，选用筋度(dù )较高的中筋面粉(fěn )或高筋面粉(fěn )效果更佳。酵母是发酵的关键，它能使面团发酵膨胀，增加油条的松软口(kǒu )感。盐是为了提升油条的味道，适量的(de )水则是为了调节面团的湿度。