木薯粉和红薯粉在外(wài )观和颜(yán )色上有明(míng )显的差异。木薯粉通常呈白色或稍微带有黄色，粉末细腻，质地柔软。而红薯粉则呈现出淡红色或橙色，颗粒较粗，质地相对(duì )坚硬。