不同地方也有(yǒu )各自的特色元宵。比如，南(nán )方的汤圆，是将元宵放入热汤中煮熟，然后捞出来食用，汤圆(yuán )的外皮更加柔软，内馅更加浓稠。北方的元宵则是将元宵煮熟后(hòu )放入冷水中，冷却后食用，口感更加爽口。还有一些地方会在元宵中加(jiā )入特殊(shū )的馅料，如红枣、桂花等(děng )，使元宵更加丰富多样。