腊味糯米饭是南方人冬(dōng )至时的传统美食之一。这道菜由糯米、腊肠(cháng )、腊肉等多种腌制肉类制成，口感香糯，味道浓郁。南方人相信腊味糯米饭可以增加体力，驱(qū )寒保暖，所以在冬(dōng )至这天吃这道菜是非常(cháng )常见的。