木薯粉和红薯粉在营养成分上也有所不同。木薯粉主要由淀粉组成，富含碳水化合物，热量较高(gāo )。它还含有一定的蛋白质、脂肪、纤维以及维生(shēng )素(sù )B和矿物质。