凤眼果富含多种维生素和矿物质，尤其是维生素C和钾。维生素(sù )C是一种强效的抗氧化剂，能(néng )够帮助提高免疫系(xì )统功能(néng )，促进胶原蛋白的合成，使皮肤更加紧致和有弹性。维生素C还能够帮助减轻疲劳感，增强体力和抵抗力。钾是一种(zhǒng )重要的矿物质，能够维持心(xīn )脏和肌肉(ròu )的正常功能，平衡体内的电解质，调节血压和心率。