猪肉白菜馅(xiàn )也是(shì )头伏饺子的热门选择之一。白菜的清爽和猪肉的鲜嫩相互融合，口感鲜美。制作方法与猪(zhū )肉韭菜馅类似，只是将韭菜换成了白菜。将白菜洗净切碎，与猪肉一同(tóng )搅拌均匀，加入适量的调味料，即可包馅。这(zhè )种馅儿(ér )的饺子吃起来清爽可口，营养丰富。