柠檬中含有丰(fēng )富的柠(níng )檬酸，柠檬酸可以与钙离子结合，形成难溶性的物质，从而影响钙的吸(xī )收。柠檬酸能够与钙离子结合形(xíng )成草(cǎo )酸钙，草酸钙是一种难溶性的物质，不容易被人体吸收。如果在服用钙片的(de )时候同时食用柠檬，会降低钙片的吸收效果。