建(jiàn )筑施工图设(shè )计说明还需要对(duì )建筑施工过程中的安全和环保要求进行详细的说明。这包括建筑施工过程中(zhōng )所需采取的各种安全措施和环保措施，以及相关法规和标准的要(yào )求。通过对建筑施工过程中的安全和环保要求的详细说明，可以使读者(zhě )对施工过程中的安全和环保(bǎo )问题有一(yī )个清晰的了解，从而更好地保障施工人员的安全和建筑环境的保护。