人肉叉烧包的美味离不开(kāi )精(jīng )选的食材。八仙饭店注重食材的新鲜和品质，只选择最优质的猪肉作为叉烧的主料。猪肉经过精心处理和(hé )腌制，入味后再搭配特制的调(diào )料，使叉烧鲜嫩多汁，口感丰富。面粉也(yě )是制作叉烧包的重要原料，八仙饭店使用的是(shì )特制的高筋面粉，制作出的包子皮韧劲十足，口(kǒu )感细腻。