宜春的传统菜肴以清(qīng )淡、鲜美为主，注重原汁原味的烹饪方式。其中最有名的菜肴包(bāo )括宜春烤鸭、宜春蒸鱼、宜春卤肉等。宜春烤鸭以其肉质鲜嫩、皮脆肉香而闻名，是宜春的一道招牌菜(cài )；宜春蒸鱼则以其鲜美的味道和嫩滑(huá )的口感而受到(dào )食客的喜(xǐ )爱；宜春卤肉则是宜春(chūn )的传统名菜之一，卤肉香气扑鼻，肉质鲜嫩，让人回味无(wú )穷。