灶王爷是厨房的神明，被认为是炉火之神(shén )，有着庇佑家庭平安(ān )的作用。将灶王爷贴在厨房正中，可以祈求他的保佑，让家人(rén )远(yuǎn )离厨房的危险，平安健康地享受美食。