该纪录(🧡)片是国内首部“反美食”的美食纪录片。
人类的文明史，其实就是食物(🤣)的进化史，在漫长岁月中，赖以生存的“食物”逐渐变成了“美食”，各种(🚥)烹饪手段也让食材变得美味多滋。但世界之大无奇不有(🥙)，在(💽)美食的地图(📢)中，总有不同地区不同风味的传统被沿袭保存至今，而这些经过历史洗礼的“美食”，糅合了传统、地理、人文等因素，成为了当地 人的热衷之物、游子心中“家”的(🕝)味道，也成为了一座城市的独(🕯)特记忆。
不过(🚛)这些传统美(👥)食在外乡人眼中，似(✊)乎有着另一种符号化的概念：奇葩、可(💵)怕、难闻……主创团队以此为灵感，搜寻遍布在中国大江南北的“奇(🕧)葩”美食，体验(🚵)当地风土人情，探寻美食与地域、人文之间的关系。