《寻味顺德》由创作《舌尖上的中国》的主力团队担纲制作，《舌尖》系列片总导演(👯)、央视纪录频道项目运营部主任陈晓卿担任该片总顾(🐸)问，《舌尖》第二季之《秘境》的导演刘硕和费牖明共同执导；著名配音表演艺术家(🎨)、《舌尖》系列片解说李立宏担任解说；国内一流的文化学、人类学等诸多领(⭐)域的专家学者和美食达人组成庞大的顾问团队，为该片奉献了绝佳的创意和专业的支持。
　(🧛)　“今天是谷雨，一年前这部纪录片(✖)在顺德开始拍(🎲)摄。我们走遍了大街小巷，每天都能感受到顺德带(🚊)给我们的惊喜。”刘硕和费牖明说，积累了36,000分钟的原始素(🕐)材，最终精剪出150分钟的《寻味顺德》，这其间，摄制团队经(🏧)历了很多意想不到的艰辛。“在三集的纪录片中，我们不仅要讲述珠三角的悠久传统，向(🙀)祖先的智慧致敬(🔶)，更重要的是表达一个主题：(😚)在美食传统中寻找前行的(🛂)力量(🏓)。”他们表示，作为(🥫)《舌尖》第二季的导演，创作《寻味顺德》是又(🗄)一次(🌳)难得的历练机会，系统学习了媒体纪录片的模式化制作，真正做到在创作的各个环节都符合纪(🕐)录片国际化的规范和标准。