《寻味顺德》由创作《舌尖(🔏)上的中国》的主力团队担纲制作，《舌尖》系列片总导演、央视纪录频道项目运营部主任陈晓卿担任该(🈵)片总顾问，《舌尖》第二季之《秘境》的导演刘硕和费牖明共同执导；著名配音表演艺术(🙇)家、《舌尖》系列片解说李立(🤖)宏担任解(👬)说；国内(🐱)一流的文化学、人类学等诸多领域的(🔚)专家学者和(🍋)美食达人组成庞大的顾问团(🤢)队，为该片奉献了绝佳的创意和专业的支持。
　　“今天是(🌙)谷雨，一年前这部纪(💰)录片在顺德开始拍摄。我们走遍了大街小巷，每天都能感受到顺德(🦎)带给我们的惊喜(😱)。”刘硕和费牖明说，积累了36,000分钟的原始素材，最终精剪出150分(📀)钟的《寻味顺德》，这其间，摄制团队经历了很多意想不到(📔)的艰辛。“在三集的纪录片中，我们不(😮)仅要讲述珠三角的悠久传统，向祖先的智(🐋)慧致敬，更重要的是表达一个主题(🌍)：在美食传统中寻找前行的力量。”他们表示，作为《舌尖》第二季的导演(♍)，创作《寻味顺德》是又一次难得的历练机会，系统学习了媒体纪录片的模式化制(🦋)作，真正做到在创作的各个环节都符合纪录片国际化的规范和标准。