全片简介
　　提起(💌)美食，往往讲究的是个色香味俱全，但有(🗝)一些任性的食物，偏不满足于(🐧)取(🔐)悦人类的五感，它(🤐)们特立独行(✴)却独得恩(✴)宠——或长相骇人或臭不可闻，更有甚者想要在这个飞速发展的时代占据老饕们最后的耐心，却总有人为它(🔉)们如痴如狂(🐎)，耗尽等待也无(🚙)怨无悔，这便是充满“魔力”的发酵食物。发酵食物之所(💏)以独特，不仅体现在它们今天呈(🕑)现的非常形态，更归因于遥远的昨天，人类历史中与(💑)它们紧密(🚝)相连的生存故事。食物的历史就是人类的文明，发酵的味学正是深(🕛)远的哲学。所谓人生百味，在一个漫长的发酵过程中便能得以体现。主创团(🦉)队搜罗世界各地的神奇发酵食物，与天下食客共同破解发酵的密码，让时光随着等待变得悠长，也许这些令人上瘾的食物正如生(💍)活一般充满挑战与哲思，就放任味蕾和大脑去未知的领域冒险，去时光的深处细细品味发酵的味学。