节目是国内(😒)首档聚焦米粉这一食物，呈现国人全天候米粉情结的纪录片。米粉作为一种普通日常却又富有感染力的食物，不(🤦)少米粉从早期只在特定区域出现，到现(🔹)在逐渐走向全国(🕎)，既填补了众多异乡打拼之人的乡愁，也丰富了各地的饮食结构和文化。本片从美(🥤)食出发，走遍省会城市、工业城市、边境小城、少数民族自治县、海滨城市、高山村镇等 ，将镜头伸向街头巷尾，田间(🏡)山野，讲述(🖱)平民美(🈺)食和山野传奇(👶)，以最独特的视角(🔥)真实展现米粉这一美食背后的(🍕)独特情感。带观众追溯原始产地最地道的美味米粉，探访最有味(🌙)道、最有温度的米粉之城，一览中国(😺)各具特色的城市面貌和风土人情。本片从创(📭)作上，重美食、巧叙事、强戏剧。重点展示米粉工艺本身及相关食材制作，从画面上突出美食的吸引力。同时通过给每集人物进(😁)行关于(😄)米粉的动机设置、逆向(🌡)设置，增强冲突的故事感，跳脱单纯展示型纪录片的套路，让人物与(🎷)美食的结合度更高。