由北京广播电视台生活频道中心打造的大型城市美食人文(🍒)纪录片栏目《味道掌门》，聚(🎫)焦北京(🔚)美食文化特色，汇聚(👦)名厨名菜，围绕一道餐厅招牌菜、一(💺)位味道掌(🕓)门人、一份独特的城市记忆展开，以美食之名打造有厚度、有精度、有温度的北京城市名片。该片以美食切入，通过挖掘人物传承技艺的故事来讲述城市发展，带领观众品鉴美味背后厨艺大(🎀)师的(🚜)坚守与匠心。