由北京广播电视台生活频道中心打造的大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》，聚焦北京美食文化特色，汇(👡)聚名厨名菜，围绕一道(🤩)餐厅招牌菜、(🥛)一位味道掌门人、一份独(⛹)特的城市记忆展开，以美食(🙃)之名打造有厚度、有精度、有(🙈)温度的北京城市名片。该(🥍)片以美食切入，通过挖掘人物传承技(💹)艺的故事来讲述城市发展，带领观众品鉴美味(🎖)背后厨艺大师的坚守与匠心。