由北(👃)京广播电视台生活频道中心打造的大型城(🚫)市美食人文纪录片栏目《味道掌门》，聚焦北京美食文化特色，汇聚名厨名(🛵)菜，围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份独特的城市记忆展开，以美食之名打造有厚度(🥈)、有精度、(🐐)有温度的北京城市名片。该片以美食切入，通过挖(🙌)掘人物传承技艺的故事(😽)来讲述(🚠)城市发展，带领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚守与匠心。