由北京广播电视台生活频道中心打造的大型城市美食人文纪录(🧤)片栏目《味道掌门》，聚焦北京美食文化特色，汇聚名厨名菜，围绕一(🥑)道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份(🗃)独特的城市记忆展(🏹)开，以美食之名打造有厚度、有精度、有温度(🚀)的北(🍜)京城市名(🔴)片。该片以美食切入，通(🤒)过挖掘人物传承技艺的故事来(🍂)讲述城市发展，带领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚守与匠心。