由北京广播电视台生活(🕡)频道中心打造的大型城市美食人文纪录片栏目《味(🙈)道掌门》，聚焦北京美食文化特色，汇聚名厨名菜，围绕一道餐厅招牌菜(🌬)、(❄)一位味道掌门人、一份独特的城市记(🐉)忆展开，以美食之名打造有厚度、有精度、有温度的北京城市名片。该片以美食切入(🥫)，通过挖掘人物传承技艺(😔)的故事(😒)来讲述城市发(⚪)展，带领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚守与匠心。