该剧以一个徽厨跌宕起伏的人生传奇故事展示了近代徽商和徽文化的厚重历史。胡文清原为晚清一官宦世家(⏳)的公子，因突遭家庭变故，为生活所迫只得来到一家酒楼当了一名小伙计，开始了他的传(🅾)奇人生。他亲历过辛亥革(🆎)命、(🌡)北伐战争、土地革命战争、抗日战争和解放战争等重大(🥓)社会变革，经历了学艺时的种种磨难和同伴的排挤，创业时的(💇)曲折艰辛和内讧，事业发展时的日本人和汉奸的迫害，以及家庭内部的冲突和感情危机等等(🆑)种种人生曲(🌎)折和艰难，终以“忍辱负重，百折不挠”的“徽骆驼”精神，造就了徽菜的辉煌，成为徽馆(🗯)业的领军人物，在新中(👾)国成立的庆祝活动中，胡文清作为徽菜系的代表同全国其他几(🎛)大菜系代表一起受(🛢)邀进京(👸)献艺。