该剧以一个徽厨跌宕起伏的(🕋)人生传奇故事展示了近代徽商和徽文化的厚重历史。胡文清原为晚清一官宦世家的公子，因突遭家庭变故，为生活所迫只得来到一家酒楼当了一名小伙计，开始了他的传奇人生。他亲(🏐)历过辛亥革命、北伐战争、土地革命(🈸)战争、抗日战争和解放战争等重大社会变革，经历了学(🐅)艺时的种种磨难和同伴的排挤，创业时的曲折艰辛和内讧，事业发展时(🦇)的日本人和汉(💛)奸的迫害，以及家庭内部(🌒)的冲突和感情危机等等种种人(🙈)生曲折和艰难，终以“忍辱负重，百折不挠”的“徽骆驼”精(🔛)神，造就了徽菜的辉煌，成为徽馆业的领军人物，在新中国成立的庆祝活(😖)动中，胡(🤠)文清作为徽菜系的代表同全国其他几大(💚)菜系代表一起受邀进京献艺。