该剧以一个徽厨跌宕起伏的人生传奇故事展示了近代徽商和徽文化的厚重历史。胡文清原为晚清一官宦世家的公子，因突遭家庭变故，为生活所迫只得来到一家酒楼当了一名小伙计，开始了他的传奇(🚭)人生。他亲历过(😢)辛亥革命、北伐战(👽)争、土地革命战争、抗日战争和解放战争等(🧣)重大社会变(💉)革，经历了学艺时的种种磨难和同伴的排挤，创业时(🔴)的曲折艰辛和(💬)内讧，事业发展时的日本人和汉奸的迫害，以及家庭内部的冲突和(🙁)感情(🍏)危机等等种种人生曲折和艰难，终以(🌌)“忍辱负重，百折不挠”的“徽骆驼”精神，造就了徽菜的辉煌，成为徽馆(👇)业的领(🎞)军人物，在新中国成(🔙)立的庆祝活动中，胡文清作为徽(📡)菜系的代表同全国其他几大菜系代表一起受邀进京献艺。