该剧以一个徽厨跌宕起伏的人生传奇故事展(🦃)示了近代徽商和徽文化的厚重历史。胡文(⛸)清原(🛳)为晚清一官宦世家的公子，因突遭家庭变故，为生活所迫只得来到一家酒楼当了一名(🚘)小伙计，开始了他的传奇(🖥)人生。他亲历(🤡)过辛亥革命、北伐战争、土地革命战争、抗(🦋)日战争和解放战(🏤)争等重大社会变革，经历了学艺(🙎)时的种种磨难和同伴的排挤，创(🕯)业时的曲折艰辛和内讧，事业发展时的日本人和汉奸的迫害，以及家庭内部的冲突和感情危机等等种种人生曲折和艰难，终以“忍辱负重(🌕)，百折不挠”的“徽骆驼”精(☔)神，造就了徽菜的辉煌，成为(🔍)徽馆业的领军人物，在新中国成立的庆祝活动中，胡文清作为徽菜系的代表同全国其(🍶)他几大(🤙)菜系代表一起受邀进京献艺。