节目型式以(🙊)被访者自述为主导，配以画面表达故事主题，没有主持人和旁(🌐)白。第一辑共(🏟)52集，每一集报导一家香港食肆，纪录食肆的拿手菜制作过程(⏪)，及讲述相关人物的故事。节目内容以(💉)描述饮食背后的人物故(🏖)事为主，经常包含受访食肆负责人的生活经历、入厨心得、以及(🔽)人伦关系。透过纪录受访者的日常生活，刻画背后的情感、道德、伦理，反映出香港(🚒)基层民众的生活面貌。