节目型式以被访者自述为主导，配以画面表达故事主题，没(🦂)有主持人和旁白。第一辑共52集，每一集报导一家香港食肆，纪录食肆的拿(❗)手菜制作过程，及讲述相关人物的故事。节目(⚽)内容以描述饮食背后的人物故事为主，经常包(💉)含受访食肆负责人的生活(⬛)经历、入厨心得、以及人伦关系。透过纪录受访者的日常生活(🏐)，刻画背后的情感、道德、(👬)伦理，反映出香港(🔫)基层民众的生活面貌。