詹姆士出走料理以(🅾)尋找詹(👏)姆士私廚菜單為(🌽)節目主軸，為了尋找記憶中(🚪)的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場(🆎)，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理料理教(💄)學，最後在節目(🎲)片尾時作出一道詹姆士創意料理。